Una cocina industrial se utiliza todos los días y de forma muy intensa, por lo que requiere de una limpieza diaria para que esté en perfecta condiciones durante muchos años. No hace falta usar productos específicos, con jabón, agua y desinfectantes es suficiente.Fregadero. Usa una esponja, agua y bicarbonato de sodio para quitar la suciedad y restos de comida. Puedes utilizar también detergente líquido para un segundo repaso. Vajilla. Apila todos los platos, recipientes y cubiertos y utiliza el chorro de agua caliente para facilitarte la limpieza. Superficies. Seca y desinfecta las superficies de tablas de cortas y otros utensilios. No olvides de pasar un paño húmedo. Hornos. En los hornos siempre quedan restos de comida por lo que es aconsejable limpiarlos todos los días. Utiliza una cepillo de alambre y un trapo para secarlo después. Por último, no se te olvide barrer el suelo y lavarlo.
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